Burrata com Tomate assado

Burrata com Tomates assados e Pesto

Ingredientes

1 burrata Bufalíssima Natal

Tomates cereja cortados ao meio

2 colheres de sopa de molho pesto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Coloque aos tomates em uma assadeira e misture o azeite, o sal e a pimenta ao seu gosto. Assá-los até que estejam macios, cerca de 15 minutos.

Espalhar o pesto em um prato e colocar os tomates assados em cima do pesto. Delicadamente coloque a burrata, decore e sirva.

Fonte: http://kitchenthymes.com/2011/05/burrata-with-roasted-tomatoes-and-pesto/