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Burrata Kika

Burrata com Parma e tomates cereja

Ingredientes:

1 burrata Bufalíssima

Tomatinhos cereja

Presunto Parma

Azeite de oliva

Manjericão

Modo de Preparo:

Arrume em uma prato bem bonito, lascas de presunto Parma, tomatinhos cereja e a burrata cortada em cruz. Regue-a com azeite, e sal. Decore com um ramo de manjericão.

Sirva com pão italiano ou torradinhas.

Receita enviada por nossa cliente Kika Teixeira.

Burrata com Tomate assado

Burrata com Tomates assados e Pesto

Ingredientes

1 burrata Bufalíssima Natal

Tomates cereja cortados ao meio

2 colheres de sopa de molho pesto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Coloque aos tomates em uma assadeira e misture o azeite, o sal e a pimenta ao seu gosto. Assá-los até que estejam macios, cerca de 15 minutos.

Espalhar o pesto em um prato e colocar os tomates assados em cima do pesto. Delicadamente coloque a burrata, decore e sirva.

Fonte: http://kitchenthymes.com/2011/05/burrata-with-roasted-tomatoes-and-pesto/